Kuchnia

Historia budownictwa zna okresy w dziejach polski, kiedy nie trzeba było budować okapów kuchennych i wszyscy żyli w szczęściu i pogodzie ducha. Jednak dzisiejszych czasach stosowanie okapu wydaje się nieodzowne, nie ma chyba kuchni, w której nie byłoby okapu, a domownicy byliby zadowoleni z użytkowania pozostałych pomieszczeń. Przede wszystkim kiedyś pomieszczenia bywały się bez okapu dlatego, że inny był mikroklimat w nich. dzisiaj budujemy pomieszczenia, które uzbrajamy w szczelne okna, bo nie chcemy tracić drogocennej energii. Poza tym naszym prawem jest stosowanie najnowocześniejszych technologii po to, żeby oszczędzać nie tylko na źródłach naturalnych, ale także po to, żeby uchronić nasze finanse przed gwałtownymi ubytkami. Nadmierna wilgoć, która wydzielana jest z każdej gotowanej na gazie czy ogniu potrawy nie ma miejsca dzisiaj w naszym domu, musi osiadać na ścianach, w szczelinach powodując niebezpieczne dla zdrowia grzyby. Kiedyś wilgoć czy chciała czy nie, uciekała przez nieszczelne okna.